靜夜星空

讓我想起我小時候的眷村生活 這是你最寶貴的記憶 你珍藏了 那一天如果你能做出豆腐 希望有幸我可以吃到 那人間的美味 有時候想起過去的年代雖然苦一點 但卻有許多的樂趣在其中 克勤克儉一點也不馬虎 每一滴汗水所代表的都是對這個土地這個社會這個家庭的愛 我們都曾經擁有過 我們很幸運

lily

笑~~~~~ 我不會做豆腐啦 老爸工作的時間我都在睡覺.... 而且當時年紀小..... 但母親的豆腐私房料理我學到了一些...^_^ 如果有機會...有啥問題呢? 恩 真的很幸福.....哈哈哈 以前的生活真的很充實...

2011-04-21 13:48

真的！技術一定要本位！ 您的雙親給您的啟示謝謝您的分享， 也讓我受益良多。

lily

謝謝您的來訪 您的攝影作品真的很棒^_^

2011-04-21 13:37

喔，上篇忘了提，好像是客家庄的人們最會做這些食物， 載來我家村子兜售的，就是隔壁客家村來的。 老一輩的長者多多少少都惠婉惜，很多手作功夫梅能傳承下去， 所以，向歌仔戲，掌中戲，在校園成立社團，由熱心的長者去教小孩， 就是希望文化能代代相傳。

lily

謝謝您不嫌棄 的確 現在有許多學校會聘請長者到學校教受學生一些文化技藝 許多即將遺失的文化才得以傳承

2011-04-21 13:34

是傳承也是啟發我們的一篇文章 家人是最至親的 相信lily的父母親 一定感受的到^^

lily

謝謝璇....^_^

2011-04-21 13:23

雖然技術沒有傳承到，但『心法』有烙印下來了對吧，我想腳踏實地的那顆心是父親們最希望兒女學到的啊，哈哈哈！

lily

您好 是啊 一切盡在不言中.....^_^ 謝謝您的來訪

2011-04-21 13:21

多虧身為兒女的妳 為摯愛的父母寫下這動人的人生過程 讓他們的愛與用心 分享給大家...

lily

謝謝狐狸媽 身為子女的我 希望憑藉著一些記憶 能把這些過程紀錄下來 歡迎您常來訪^_^

2011-04-21 13:14

多么美好而难以忘怀的记忆呀! 朵朵最爱吃豆腐,如果有可能,好想吃一会lily姐亲自做的手工豆腐啊!

lily

朵朵 看到你真好 小時候只是看著父親做豆腐 父親退休時我才國中 我沒有學到父親的手藝啦 不過我有學到母親的私房豆腐料理 有機會煮給朵朵吃喔

2011-04-21 12:56

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lily

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2011-04-21 14:23

小時候 米爸跟米媽 也都會自己做豆漿跟豆腐呢 不過 只是做來自己吃而已 真懷念

lily

您好 您的父母也會做豆腐啊 真棒@@ 自己親手做的真的特別美味呢 謝謝您的來訪^_^

2011-04-22 14:24

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lily

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2011-04-22 14:28

最認同的，莫過於以下這段： 「無論是學習任何一件手藝 技術一定要本位 做出來的食物要讓客人吃到最好的 不要佔客人的便宜偷斤減兩 一定要給客人足夠的斤兩 對待客人的誠意與態度是最重要的 雖然做的只是不起眼的豆腐 但裡面卻包含了做人處事的大道理」 我覺得這段話，無論在求學還是投身社會都能終生受用。雖然，有時候自己的付出未必得到別人的肯定及認同，甚至會引來抨擊及非議(至少我最近在公司都遭遇類似的情況)，但只要沒有帶來傷害，至少自己都有付出過努力去做自己應該做的事......

lily

剛才有事忙去了..~~ 在父母親身上學的了許多做人處事的道理 也讓我有難忘的童年 物質上並非要很有錢 精神比物質的生活更重要 真的很感恩父母的偉大呢 謝謝Invisible的認同 共勉之..^_^

2011-04-22 16:28

真的很可惜 以前很多的技術...現在都失傳..這也是一種警惕 ^^

lily

對呀 豆腐是廉價食品 工又多 真的是少有人會去學呢 但老師傅的手藝還是要靠年輕人傳承呢

2011-04-22 14:41

看著看著也好想去買一塊手工豆腐來吃 小時候,我們家都會買一塊豆腐切一切之後,倒上醫油 很簡單,卻又令人懷念的味道 只是我老公和兩個小孩都不愛吃這個簡單的豆腐+醬油 所以就比較少吃了 不然一個人吃一塊會吃到吐....

lily

豆腐雖然有許多種吃法 但我覺得最道地的吃法還是 加點鹽或沾醬油就非常美味呢

2011-04-22 14:51

真的,我也覺得加塩很不錯 因為我家人較喜歡歡吃用煎的,所以我會先沾一點監巴再去煎 偶爾未放入鍋前我會偷吃一兩塊,真的很好吃呢

lily

我也是.....^_^ 我知道北埔傳統菜市場有手工豆腐可買喔 雖然沒有我爸做的好吃 但口感比市面上的還不錯 小魚有機會去北埔 可以早上去 市場賣的土雞也還不錯吃 買個豆腐 中午吃個板條 喝喝客家擂茶 很愜意呢....^_^

2011-04-22 16:53

我也深愛豆腐ㄚ~~ lily 很幸福 看得出來...一直是隆爸 隆媽的好女兒 ~

lily

您好 謝謝您的來訪 我也常去看您的文章呢 您家的女兒好漂亮ㄛ 也祝您假期快樂

2011-04-23 12:27

真是兩篇很棒的文章，裡面有好多感謝與學習的心，很令人感動!

lily

謝謝您喜歡我的文章 共勉之......^_^

2011-04-25 17:45

謝謝您的勝讚.. 很高興認識你喔...lily....您好...我是小米 (在正式的認識一下嚕 ^^

lily

抱歉! 假日顯少上網 我也很高興認識您 歡迎您常來訪....^_^

2011-04-25 17:57

現在較少吃豆腐了.... 因好吃的料理多.可供選擇的食物也增多. 以前吃豆腐喜歡用煎的.沾醬油吃.香味十足~~~

lily

您好 現在是速食的時代 一切要求快速 食材的選擇與變化也多 不過我對豆腐還是有濃烈的感情 謝謝您的來訪.....^_^

2011-04-27 13:37

文中敘述做豆腐的過程，年節景象， 為當年生活情形留下紀錄，真好！ 現代的年輕人，豐衣足食，生活便給， 是無法體會以前的人，為生活付出勞力的辛苦！ 文中也體會到您能感念父母的辛勞， 從小幫忙做家事， 長大後不忘父母恩， 這才是讓我最感動之處！

lily

牧童哥您好 謝謝您的讚美 我的父母對我們子女的教育是開放式的 父母親不管面對任何事 都是樂觀以待之 我與兄姊們都很珍惜這份親情 也很感謝我們的父母 再次的謝謝您.....^_^

2011-04-29 14:37

豆腐 我也很少吃 豆漿一樣很少喝 可能我愛吃肉愛喝奶茶那些吧 ㄏㄏ --------------------------------------- 對了 所以這篇和上一篇是你爸爸和媽媽的真實故事摟? 真有心阿

lily

豆腐與豆漿都含有營養素 偶爾吃些豆類製品 有益健康喔...~~~ 謝謝你分享了我的故事......^_^

2011-04-29 14:43

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lily

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2011-05-09 19:54

我有個小學同學以前家裡也是做豆腐的,我們家也常去買, 現在才知道從小吃到大的傳統豆腐原來那麼費工夫, 現在人在國外,想吃都吃不到了呢~

lily

您的小學同學住哪... 該不會我就是您失散多年的小學同學...哈哈哈 以前純粹是人工製 製做費時 但現在都靠機器生產快速多了 但口感還是有差呢 國外無法買到豆腐啊 有機會歡迎您回台灣品嘗台灣的美食....^_^

2011-05-11 22:48

啊～好感人的兒時回憶～手作豆腐記！ 好可惜妳們沒將令尊的絕活傳承下來！ 不過我想百合憑著小時候幫忙的記憶～ 模仿著做看看也會有幾分像吧！^^

lily

謝謝MAY姊深夜來訪 您應該要早點休息 別太累了.... 聽您這麼一說 我應該去嘗試 畢竟不是每個人都有這種經歷呢 改天我們家人聚會也來提議 謝謝MAY姊的建議....^_^ 假期愉快.....

2011-05-14 16:40

? 我有幫你分享這篇嗎 我怎麼記不起來了=口=

lily

你真是貴人多忘事

2011-05-14 16:33

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lily

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2011-05-14 16:31

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lily

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2011-05-16 14:09

這麼好的手藝 並不是沒有傳承的機會 62不算老，我父親多您父親一歲呢 我想 也許兒女可以嘗試和父親學學看i喔^^

lily

Dear Alina 謝謝您分享了我的故事 父親62歲退休時正是我求學階段 而今父親如還在世...應是高齡90歲 謝謝您的勉勵 我會用心試試 希望有機會也能學做父親的手藝...^_^

2011-05-20 15:24

哈哈,應該沒那麼巧, 記得那位同學家是祖父在製作豆腐,爸爸的工作是開計程車...... 英國因為華人多,在中國商店通常可以買的到豆腐, 只不過我覺得味道還是有差,也不便宜,比起來家鄉的豆腐真是俗擱大碗啊~~

lily

笑~~~~ 您都長期住在英國喔 自從看了傲慢與偏見之後 我對英國有一份特殊的感覺.....^_^

2011-05-20 15:11

兩篇詳盡介紹的,雖是手作豆腐 但感受到的 確是滿滿的思親情懷 但願父母的辛苦,對生活的認真 都能成為後輩子孫的典範

lily

謝謝您分享了我的故事 歡迎您常來訪....^_^

2011-05-20 15:17

真的很抱歉!我誤以為您父親62是現在的年齡~XD 原來是這樣 我明白了~^^

lily

沒關係 我也沒有寫清楚 父親是88歲離世的 這段時間很慶幸可以陪伴父親渡過 但如果可以重回父親62歲的那個歲月 該有多好...^_^ 祝您假期愉快

2011-05-21 12:30

這是讓人懷念的好味道....Ｔ^Ｔ

lily

您好 謝謝您的來訪 您在日本還好嗎 祝您平安喜樂

2011-05-26 15:19

--- 有好多[ 你 愛 ] 及 [ 愛 你 ] 的人; 相信 ( 心中磨出豆腐 ) --- 會特別清香, (你) 是位很幸福又愛家的人... [人生富貴滿溢在其中] , --- 獻上真正的祝福 ! ---

lily

您好 您的留言猶如一股暖流 溫暖人心 自小在父母與兄姊呵護下成長 心中常懷感恩之心 感謝您的祝福 也祝您 快樂.幸福

2011-05-26 14:23

端午節將至，想到肉粽就回想到您的文章－－豆腐干，手工的味道，是最甘醇甜蜜的滋味，彷彿還帶著某個年代的氣味~

lily

您好 歡迎您的來訪 端午佳節 粽子已是不可少的文化產品 就像中秋節的月餅 一種產品代表一種文化... 我想 這種滋味 就是我們懷舊的家鄉味呢...^_^

2011-06-01 20:04

其實我還是傳統手工做出來的東西好吃, lily沒學到喔?真是可惜, 不過現在妳的父母雖然沒做, 妳還是可以請他用口訴把這些技術承傳下來, 對啦,寫書鐵定很暢銷的.

lily

您好 謝謝您的提議 現代人注重養身 食物的料理也著重在食物本身的美味 尤其是手工製品更是夯到不行 可惜的是父親在2年前已過世 或許將來我退休後的歲月 可以憑藉我的記憶嘗試做手工豆腐

2011-06-08 17:11

lily姐,端午节都怎么过的.没回娘家看看么? 我们所有的亲戚都一起过的,好热闹,末了,还一起去卡拉ok高歌. 朵朵在此特祝您节日比平时更快乐啊!

lily

朵朵 端午節如往常一樣 現在過節倒沒有什麼氣氛 但還是包了一些應景的粽子 朵朵的端午節真充實 大家齊聚一起真是熱鬧

2011-06-08 17:02

原來孕育出一個手工豆腐要那麼多工夫及心思丫 謝謝lily的分享 讓我對手工豆腐又更多了一層了解了 ^^

lily

您好 歡迎您的來訪 製作豆腐的工雖然繁瑣... 但重要的是感受到父母親所要傳達的精神

2011-06-17 16:23

愛吃豆腐，所以看了這系列文章， 你父母製作豆腐的精神讓我很感動，所以寫下這短短數字， 希望他門的製作豆腐的用心與精神可以長久流傳 ~ (這樣我才有機會吃到好吃的手做豆腐啦!)

lily

午安 您也喜歡品嘗豆腐的美味嗎 那種冰涼清爽的口感真是有幸福的感覺呢 可惜父親的手藝未能傳承.. 但父母親製作豆腐的的精神 是我們做子女引以為傲的...

2011-09-20 13:04

前幾天才參加了一個 " 泥火山豆腐 " DIY活動 , 體驗了早期傳統豆腐製作的辛苦 , 雖然現場無論大人小孩甚或老人家都 " 玩 " 得津津有味 , 笑聲不斷 , 但活動的背後 , 卻教育著我們該珍惜每一份食物 , 那都是得來不易的啊 ......... 好有趣且深動的文章 , 讓我的記憶重回好久好久以前 , 買燒餅油條用報紙包 , 買豬肉用芋頭葉包 , 當然也用來包豆腐 , 其實早期的做法多是很環保的 .......... 謝謝您懷舊的分享 , 感恩 , 祝福您 ~ 闔府平安健康 !

lily

晚安野雲先生. 人生在不同的階段都會有不同的回憶 很高興屬於我的回憶是如此之幸福 如同您所說珍惜得來不易的幸福 或許這幸福是短暫的 但卻能留下永恆的回憶 我很慶幸能參與 並渡過這一段快樂的人生 這正是生命中的美好 在這炎熱高的夏季 花蓮也算是避暑勝地 有時間一定要去看看花蓮的好山好水...^^ 祝福您闔家平安喜樂~~~

2012-07-05 00:38

經常在痞客翻看好文 怎會錯過這兩篇好文呢 看完就好想有機會常常令尊的手工豆腐喔 現在的豆腐實在跟手工的風味差很多 一點都沒有豆香 一家人齊心協力經營小生意的情景令人動容 令遵對品質技術的執著令人敬佩

lily

晚安 歡迎OZS大姐您來訪 謝謝您的一番讚美 希望憑藉舊有的回憶 紀錄父母親製作豆腐的點點滴滴 我很慶幸有這樣的經歷與回憶 或許將來有機會我也應該嘗試製作豆腐呢 祝福您闔家平安喜樂~~~

2012-07-05 00:58

沒錯 妳是豆腐西施 這麼孝順 這麼勇敢 小時候louker家做年糕也都是到賣豆腐豆腐西施家請她幫忙磨米耶 沒想到好久不見 這次回老家 竟然在餐廳碰到她耶 好巧

lily

您好 首先謝謝您的讚美 真是不好意思呢...^^ 原來louker您家裏在做年糕啊 也遇到了豆腐西施小姐 真是不錯的巧合 不知您老家是哪裡呢 而豆腐西施小姐家裏還有製作豆腐嗎 還有您的父母退休了嗎

2012-07-11 16:32

豆腐西施 誤會啦 我們家沒做年糕啦 只是小時候 自己想吃的時候 自己做來吃 現在已經都用買的啦 豆腐西施 已經是有孫子的阿嬤啦 早就退休沒賣豆腐囉

lily

哈哈哈.... 原來豆腐西施小姐已申格為阿嬤.... 那應該也是年輕的阿嬤呢...^^

2012-07-11 21:01

我又來了，而你的豆腐又讓我想起養父，哈哈哈~~但今天不感傷，聽說豆腐配哇沙米很好吃喔！

lily

嗨! 歡迎BEER的大駕光臨!!! 豆腐配哇沙米很好吃~~~真的嗎 無法想像ㄟ 我都是沾醬油或香煎豆腐 BEER自己有沒有嚐試看看啊 改天要不要把嚐試的心得報告一下...^^

2012-07-12 19:21

好文章！感謝那份古早味，以及老一輩處世、工作的好態度與精神！

lily

您好 真是抱歉忘了回覆您這一篇文^^ 當初執筆寫下父親的這一篇 是希望藉由自己的記憶 記錄下父母創業的精神及待人處事的態度 加以勉勵自己 畢竟這份古早味是難得的人生經歷 我很享受在其中...^^

2012-08-31 18:55

小小的豆腐,背後藴藏大大學問,我們都要更惜福才是：）

lily

心中常保有知足與感恩的心 相信便是最大的福報~~~ 祝您周末愉快...^^

2013-03-16 01:47

太辛苦了 ! 但也是最珍貴與甜蜜的回憶 ! 也許這就是人生 !

lily

誠如您所言 雖然辛苦 卻也是最珍貴與甜蜜的回憶!!!^^

2014-02-18 00:30

在這風雨的父親節，緬懷父親做豆腐的身影，特別感念~ 前些天去觀看一家手工豆腐的製作過程， 炎熱夏天在熬煮豆漿、點滷、慢慢壓模， 汗水涔涔，真是一粥一飯當思來處不易啊！ 我也想自己少少的做一板豆腐來玩玩....

lily

小青深夜晚安^^ 謝謝您在風雨中來賞文 這次的強颱帶來超級颶風 不知府上還安好嗎? 我的印象 老爸製作豆腐的過程是在我小學時期 細節上許多記憶已逐漸忘去 半夜即起工作 父母的身影卻是唯一忘不了的...... 這豆腐要磨出功夫來真是一門學問呢! 做豆腐樂趣不少 也會有一番成就感 那就等期待您親手製作豆腐的PO文囉!!^^ 祝妳颱風天安好

2015-08-09 01:22

讀起來感情真美、文筆真好啊！

lily

謝謝你的讚美^^ 這是與父母相處的時光中~難忘的回憶 記錄下來~也讓自己的心靈深處不致匱乏~

2016-04-20 01:29